O objetivo principal deste certificado é confirmar o valor intrínseco de produtos de alta qualidade exclusivamente originários da Itália. Nenhuma empresa pode reivindicar este certificado se seu produto não atender aos rigorosos critérios que excluem qualquer fase de produção fora das fronteiras nacionais.
O processo de certificação segue rigorosamente todos os parâmetros da legislação italiana vigente, adota o protocolo de certificação, estabelece procedimentos específicos e gerencia todas as ações através de formulários e documentos oficiais.
A certificação é emitida pelo Instituto para a Proteção dos Produtores Italianos, enquanto a Promindustria S.p.A. cuida da gestão e monitoramento das relações com as empresas requerentes.